QSR, Restaurant and Food Service Trends from Europe

April 15, 2011

Belgie: De prijs van friet blijft stijgen

Sinds 1976 is de prijs van een pakje friet (in de frituur) in Belgie met meer dan 300% gestegen. In september 2010 waarschuwde het OIVO de consumenten al dat de stijging van de aardappelprijs waarschijnlijk zou leiden tot een stijging van de prijs van...

April 05, 2011

Stamppot to go stopt er mee

Stamppot to go, een innovatief eetconcept uit 2009, houdt op te bestaan. Het stamppotconcept is geen succes geworden.

March 31, 2011

Studenten verkopen friet voor Japan

Voor de Haagse Hogeschool staat deze week een tijdelijke patatkraam. De opbrengst van de frietjes, broodjes, en drankjes gaat naar het Rode Kruis om de slachtoffers van de tsunami en aardbeving in Japan te helpen.

March 13, 2011

Rational Has Designed a New Baked Potato Accessory

Rational's new potato baker, designed for the SelfCooking Center, ensures that baked potatoes are cooked perfectly, with crisp skins and light and fluffy insides – and all at the touch of a button. The 1/1GN potato baker accessory can hold up to 28 potatoes at a time.

February 03, 2011

Stamppot to go nog geen doorslaand succes

Met de ‘shop in shop’ van Stamppot to go in het tankstation van Berkman Energie Service in Barendrecht kunnen klanten in plaats van een vette hap nu ook kiezen voor stamppot.

January 30, 2011

Friet in Nederland steeds vaker gebakken in gezonde frituurolie

In Nederland gebruiken steeds meer cafetaria’s gezond vloeibaar vet voor het bakken van friet.

January 16, 2011

Milieubewuste fast food keten MAX wil naar Nederland

Uitbreiding in andere landen, ook naar Nederland. Max, de hamburgerketen uit Zweden, wil expanderen. Er wordt gezocht naar een partner in ons land.

January 15, 2011

United Kingdom celebrates National Chip Week February 21 - 27

National Chip Week returns for its 20th annual celebration in 2011, taking place from 21 to 27 February

December 05, 2010

Actie frituurolieproducent Vandemoortele: 'Elk Belgisch dorp moet frietkraam krijgen'

Belgische dorpen zonder frietkraam kunnen tijdelijk een snackbar krijgen.

November 18, 2010

Nederlandse fastfood sector stunt met aanbiedingen en wil besparen op inkoop

De fastfoodsector wil de omzet opschroeven. Dat pakken ze anders aan dan de rest van de horecasector.

November 11, 2010

Steeds meer diefstallen frituurvet België

In België wordt steeds vaker gebruikt frituurvet gestolen. Van het vuile vet wordt biodiesel gemaakt.

October 18, 2010

Carbon Footprint on the menu board at Swedish QSR chain

In the U.S., quick-serve operators are scrambling to figure out how they'll abide by the menu-labeling mandate requiring calorie counts be posted on menuboards.

September 10, 2010

Chris Verschueren sets world record french fries cooking

Belgian Chris Verschueren, a 53-year-old French fries maker, from the Belgian village of Kastel, has spent 83 consecutive hours frying chips (french Fries) and serving 15,000 portions of the dish - setting the new world record for the Longest french fries cooking marathon.

September 05, 2010

Belg wil wereldrecord frieten bakken verbeteren

Chris Verschueren (52) uit Moerzeke-Kastel (Belgie)doet op vrijdag 3 september vanaf 11 uur een poging om het wereldrecord frieten bakken te verbeteren.

August 26, 2010

Horeca Nederland: omzet krimp by restaurants onverminderd groot;herstel bij fastfood

In het tweede kwartaal van 2010 heeft de Nederlandse horeca minder slecht gepresteerd dan in de voorgaande vijf kwartalen.

August 22, 2010

Omzet Fastfood tweede kwartaal 2010 2,7 percent lager, schat Synovate

De omzet van de fastservicesector lag in het tweede kwartaal van dit jaar 2,7 procent lager in dezelfde periode vorig jaar, blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau Synovate.

August 12, 2010

Fritesprijs gaat stijgen

De inkoopprijs van voorgebakken frites gaat naar verwachting stijgen. Cafetaria’s zullen er niet aan ontkomen hun gasten ook een hogere prijs in rekening te brengen, zegt sectorvoorzitter Jos van Alphen.De aardappeloogst wordt door de droge en warme z...

July 10, 2010

Belgische frituur serveert oranje friet

Oranje frietjes, het klinkt als een Nederlandse grap, maar bij het Snabbeltje in Gruitrode krijg je de Belgische trots in die kleur voorgeschoteld. Het ziet er totaal anders uit, maar de smaak blijft hetzelfde.'Onze frietjes kleuren oranje!' De 43-jari...

Language

Connect With Us!

QSR, Restaurant and Food Service Trends